扭力表主要检测瓶装包装产品瓶盖锁紧、开启的扭矩值大小，是生产单位离线或在线重点控制的工艺参数之一。
扭力表用途很广，从化妆品、医疗器械和饮料等各种容器盖子的松紧，螺丝的松紧，阀门开闭的扭矩和各种扭矩大小都可以精确测量。
扭力表是测量航空涡轮螺旋浆发动机主轴扭矩的仪表。由主轴的扭矩和转速可估算发动机功率。
