电子桌称，又可以称作案秤，是一种小型衡器，属于衡器的一种，是利用胡克定律或力的杠杆平衡原理测定物体质量的工具。
英展电子秤电子桌称，又可以称作案秤，是一种小型衡器，属于衡器的一种，是利用胡克定律或力的杠杆平衡原理测定物体质量的工具。采用现代传感器技术、电子技术和计算机技术一体化的电子称量装置，满足并解决现实生活中提出的'快速、准确、连续、自动'称量要求，同时有效地消除人为误差，使之更符合法制计量管理和工业生产过程控制的应用要求。电子桌秤主要由承重系统（如秤盘、秤体）、传力转换系统（如杠杆传力系统、传感器）和示值系统（如刻度盘、电子显示仪表）3部分组成。按结构原理可分为机械秤、电子秤、机电结合秤三大类。
1、 实现远距离操作;
2、 实现自动化控制;
3、数字显示直观、减小人为误差;
4、 准确度高、分辩率强;
5、称量范围广;
6、 特有功能：扣重、预扣重、归零、累计、警示等;
7、维护简单;
8、体积小;
9、安装、校正简单;
10、特种行业，可接打印机或电脑驱动;
11、智能化电子秤，反应快，效率高;
具有零位自动跟踪、置零、去皮、重量、单价、金额运算、8种单价设定金额累加、总计、超载、超值报警、出错信息 提示、电源交直流二用、空机自动进入低功耗节能状态、数字电压表自测、电压不足自动关机功能。
电子桌秤是采用高精度称重传感器和八位单片微处理机，具备迅速称重计价的功能，操作方便，性能稳定，采用防水键盘，密封性好，手感舒适，尤其适用于水产品的买卖计量。电子秤广泛应用于商业买卖和工业计量中。
1、按功能分：计价桌秤、计数桌秤、计重桌秤、防水桌秤、防爆桌秤
2、按原理分：电子秤、机械秤、机电结合秤
3、按用途分：工业秤、商业秤、特种秤
当物体放在秤盘上时，压力施给传感器，该传感器发生形变，从而使阻抗发生变化，同时使用激励电压发生变化，输出一个变化的模拟信号。该信号经放大电路放大输出到模数转换器。转换成便于处理的数字信号输出到CPU运算控制。CPU根据键盘命令以及程序将这种结果输出到显示器。直至显示这种结果。
数据传送接口
存储器
主控微处理器
(MCU)
Keyboard(键盘)
Sensor(传感器)
ADC转换
display(LED数码显示或是LCD显示)
Amplifier(运算放大器)
1、大称量：一台电子秤不计皮重，大秤重能力（满载值），即所能称量的大的载荷；
2、小称量：一台电子秤在低于该值时会出现的一个相对误差；
3、安全载荷：120%正常称量范围；
4、额定载荷：正常称量范围；
5、允许误差：等级检定时允许的大偏差；
6、感量：一台电子秤所能显示的小刻度；通常用D来表示；
7、小刻度：起跳值，例︰60KG×5G，5G即为小刻度，即小感量；
8、刻度间隔：感量=（E），表示每一跳会增加多少重量，例如︰300G×0.001G，0.001G即为感量；
9、刻度间隔数：如秤由10G起跳，每10G为一刻度直到大秤量共为多少个刻度数，
例如︰100KG×10G，（100×1000）÷10=10000，10000即为刻度间隔数；
10、精密度：感量与全称量的比值。例：秤量6000G小刻度（感量）0.5G。即05/6000=1/120001/12000即为此秤之精密度；
11、电磁干扰：无线电波所产生之干扰通称之，例如︰大哥大手机所发出的电波。
12、解析量：一台具有计数功能的电子秤，所能分辩的小刻度；
13、解析度：一台具有计数功能的电子秤，内部具有分辩能力的一个参数；
14、内部解析度：即内部精密度，如5COUNT1跳，则5COUNT即为内部解析度，
例如︰100G（秤重）×0.01G（感量），5COUNT1跳，0.01G÷100G=1/10000（精密度），
1/10000÷5=1/50000（内部解析度），内部解析主要为让CPU作运算用。
内部解析度主要常用于计数秤，简单的说即为COUNTINGSCALE所能计数分析之小值。
15、预热时间：一台秤达到各项指标所用的时间；
16、OFFSET值：由COUNT中取一值做为开机零点值，主要为使秤保持在正常运作，以避免有不当情况发生。
（COUNT：指内部解析值）一般秤在设定时，会由软体人对该机型的秤定义－OFFSET值，即零点值，可供调整时的判断及依据。
17、SPAN值：放负载于秤所显示之值，即为SPAN，使秤放多少重量就显示多少重量，使秤不致有太大的误差出现。
18、蠕变CREEP：经一时间负载之测试并记录其结果，看其有无变化，测试之结果，CREEP之大小将决定于此秤之稳定性。
19、迟滞：取等比例之砝码往上累加放置秤上并将显示之重量记录，再将秤上的砝码等比例取下，看其是否有误差，
有点类似Q15测线性，测试其回复性是否良好。
20、适用温度：－10℃～+40℃。（依OIML之定义，未标明适用温度则以此为依据）。
21、湿度：空气中含水份的相对百分比，湿度过高将影响秤的线性及稳定性，过低、太过干燥将产生静电干扰。
22、电子秤使用环境温度为：－10℃到40℃
如何保养电子秤
（1）使用前的准备工作：请将电子秤置于稳固平坦之桌面或地面使用，勿置于震动不稳的桌面或台架上，避免置放于温度变化过大或空气流动剧烈之场所，如日光直射或冷气出风口处，使用独立电源插座以免其它电器干扰，调整电子秤的调整脚，使秤平稳且水平仪内气泡居圆圈中央，
当电源开启时，请勿将物品置放在秤盘上，使用前先热机15分钟以上(高精度秤必须更长时间)
（2）使用注意事项：严禁雨淋或用水冲洗，若不慎沾水则用干布擦拭干净，当机器功能不正常时要尽速送修。
（3）严禁敲打撞击及重压：勿置放在高温及潮湿环境场所(专用防水防腐秤除外)。勿让蟑螂或小生物侵入机内，以免造成损坏。
电子秤若长期不用时须将机器擦拭干净，放入干燥剂用塑料袋包好，有使用干电池应取出，使用充电蓄电池时，应每隔三个月充电一次，以确保使用寿命。
（4）定期校正：为保持磅秤的准确性，应至少一年校正一次。校正方式可委托信誉良好的磅秤店、实验室或政府检定单位实施。若厂内使用，亦可购置一套适合本身且检验合格的标准砝码做定期校正
a) 薄膜按键：触点式
b) 机械按键：由许多单独按键组合在一起
c) 振动按键：一般只作为开机用
d) 触控按键：是一种新技术，需用专用IC，很时尚，但成本高。
