它是一个口、底平行，并与侧面垂直，面大而深的圆柱形、具嘴的平底皿。英文名:Crystallizing dished、with、pout
使用时要将结晶皿洗净、烘干，将需精制母液盛入结晶皿内进行结晶。
面大，主要是扩大受热面及蒸发面；皿深，是便于盛放更多的母液；平底，便于监视结晶体折出；具嘴，便于皿内溶液倾出。
将结晶皿洗净、烘干，将需精制母液盛入结晶皿内进行结晶。
在有机化学反应中，从来没有单一反应，在反应中除了主要的物质生成外，还有其它的副产品及杂质。因此在有机化学试验中，要取得较纯的物质必须要重视精制工作。普遍、常用的精制方法就是结晶。用合适的溶剂，使要被提纯的物质，通过溶解、结晶以除去杂质，得到纯净单一的结晶体。结晶皿的用途，就是专门用于实验室作结晶试验，或对液体进行重结晶，以达到精制、提纯的目的。大规格的结晶皿就是小批量的生产工具
