喷雾干燥机是一种可以同时完成干燥和造粒的装置。按工艺要求可以调节料液泵的压力、流量、喷孔的大小，得到所需的按一定大小比例的球形颗粒。
喷雾干燥机属于热风直接式连续式的干燥设备，适用于溶液，悬浮液，糊状，胶体状的物料。雾化通过三种雾化器将物料雾化成液滴，直接喷入塔体内，分散的玄乎在热气流中，在气流内加速和输送的过程中完成对湿物料的干燥。
1喷雾干燥机有有效传热效率高，传质面积大，
2干燥时间短（一般为5—30s），
3操作温度可在150-500摄氏度之间任意调节，
4自动化程度高操作方便，
5 在密闭的环境内工作有效防止了环境污染的问题
压力喷雾干燥机：
【特点：】
喷雾干燥机具有操作方便、自动化程度高、产量好（能保证物料的色、香、味、等生物活性）、操作灵活（能满足不同产品的质量指标）。对于低粘度的液料压力喷雾干燥机尤为合适，由于压力式喷嘴所得的液滴气流式较大，被广泛应用于喷雾造粒。例如：洗衣粉、速溶奶粉、粒状燃料等.
【原理：】
压力喷雾干燥机工作原理如下：通过2-20MPa的高压将液料（经过过滤的液料）送入压力式雾化器雾化成小液滴，经过雾化后的液滴（表面积大大增加）与热空气充分接触，在10-30秒内迅速完成干燥过程。得到粉体或细小颗粒的成品。
【适用物料：】
食品：氨基酸及类似物，调味料，蛋白质，淀粉，乳制品，咖啡抽取物，鱼粉，肉精等。陶瓷：氧化镁，瓷土，各种金属氧化物，白云石等。化工：有机催化剂，树脂，合成洗衣粉，油脂类，硫铵，染料，染料中间体，白碳黑，石墨，磷铵等。制药：中成药，农药，抗生素，医药冲剂等。
离心喷雾干燥机：
【特点：】
◆干燥时间仅需10～30秒，由于干燥时间短，产品能保持均匀的细小颗状（产品具有良好的分散性、流动性和溶解性）。
◆操控灵活。对于产品的粒经、松密度、水份、产品性质（不含粉尘、流动性、润湿性、速溶性），在一定范围内可改变操作条件进行调整，控制管理都方便。
◆干燥效果好。40%-60%（部分物料可达90%）的液体能一次干燥成粉状产品，且不用粉碎和筛选。
◆成量好。能保留物料的色、香、味、等生物活性；终产品的湿份含量；
◆使用范围广。溶液、乳液、悬浮液 甚至还可以用于具有粘度的液料
◆操作简单。离心喷雾干燥机，操作十分简单，故障率低，维修费用也较低
【原理：】
液料（经过过滤的液料）送入高速旋转的离心雾化盘上，受旋转盘离心力的作用料液在旋转面上伸展为薄膜并不断向边缘运动，离开边缘时便已雾化，经过雾化后的液滴（表面积大大增加）与热空气进行热交换，在10-30秒内迅速完成干燥过程。
【适用物料：】
化工业： 树脂、有机催化剂、油脂类、硫铵、染料、合成洗衣粉、白碳黑、石墨、染料中间体、磷铵等。
食品业： 调味料、氨基酸及类似物乳制品、咖啡抽取物、、蛋白质、淀粉、鱼粉、肉精等。
制药业： 抗生素、中成药、农药、医药冲剂等。
陶瓷业: 瓷土、各种金属氧化物、氧化镁、白云石等。
喷雾造粒: 各种肥体、氧化铝、陶瓷粉、制药、重金属超硬钢、化肥、粒状洗衣粉、中成药等。
喷雾冷却造粒: 喷雾冷却造粒：胺基脂肪酸、石蜡、甘油酸脂、牛脂等。
其他: 喷雾结晶、喷雾浓缩、喷雾反应等方面也常常用到离心喷雾干燥机。
气流喷雾干燥机：
【特点：】
◆干燥时间仅需10～30秒，由于干燥时间短，产品能保持均匀的细小颗状（产品具有良好的分散性、流动性和溶解性）。
◆操控灵活。对于产品的粒经、松密度、水份、产品性质（不含粉尘、流动性、润湿性、速溶性），在一定范围内可改变操作条件进行调整，控制管理都方便。
◆对粘性大的膏状物料，糊状物料效果极好。
◆成量好。能保留物料的色、香、味、等生物活性；终产品的湿份含量；
◆喷嘴结构简单（雾化系统成本仅为压力式的1/3，离心式1/5），堵塞的可能性小，一次性投入成本低，后期使用成本也很低.
【原理：】
压缩空气或者是水蒸汽用≥300m/s的速度从喷嘴喷出，靠气液两者间的速度差产生的摩擦力，使液料分离成细小的雾滴。雾滴与热空气的充分接触并经行热交换，在10-30秒内迅速完成整个干燥过程
【适用物料：】
化学工业: 白炭黑、硫酸钡、洗涤剂、CR助剂、胶乳、净水剂、树脂、碱式硫酸铬、氧化铝、氧化钛、高岭土、铁氧体、块滑石、碳化物、肥料，腐值酸、染料、混凝土外加剂、塑料、冰晶石等。
食品工业: 糊精、麦芽糖、蛋白粉、蛋黄粉、低聚糖、颗粒油脂、速溶咖啡、淀粉、香料、果蔬颗粒
医药工业: 中西药粉剂、抗生素、生化产品、维生素、农药粉剂、水解蛋白、酶、单细胞蛋白等。
乳品工业: 脱脂奶粉、全脂奶粉、豆奶粉、冰淇淋粉、乳精粉、酷朊酸钠等
环 保: 烟气脱硫、造纸黑液及药厂废液处理等
建材工业: 陶瓷坯料、釉料、超细粉料等
其他:鱼粉废液、饲料
