食品搅拌机定时保护器电路原理图如图所示，电路主要由555时基集成电路和电源电路两大部分组成。
　　闭合S接通电源后，220V交流电经变压器T降压，VD1一VD4桥式整流，VS稳压输出约12V直流供555时基集成电路用电。555时基集成电路与R2,R3、C3等组成间隙定时控制器，R2为延迟释放充电电阻器，R3为延迟吸合放电电阻器，C3为定时电容器。在闭合S瞬间，因C3两端电压为零，555时基集成电路置位，3脚输出高电平，继电器K通电吸合，触点K2闭合接通搅拌机电源（搅拌机的电源插头插在本机插座XS里）使其工作。同时另一个转换触点K1倒向常开端即倒向R3端，此时电源通过R2向电容器C3充电，使555时基集成电路的6脚电位不断升高，约经20s后6脚电位上升到电源电压的2/3，555时基集成电路复位，3脚输出低电平，继电器K失电释放，触点K2打开，插座XS停止向搅拌机供电。同时K1倒向常闭端即倒向R3端，此时C3储存电荷就通过R3泄放，使555时基集成电路的2脚电位不断下降，约经15s，电平降至电源电压的1/3，555时基集成电路又被置位，3脚输出高电平，K又通电吸合，搅拌机又得电工作，如此反复，搅拌机能自动工作20s，休息15s，从而保证搅拌机电动机不会过热损坏。
　　保护器开机和停机时间分别由电阻器R2和R3决定，调整这两个电阻器的电阻值可以分别确定开机和停机时间，可以根据实际情况加以调整，也可将这两个电阻器改为电位器，以方便随时调整开机和停机时间。
　　VU是保护器电源工作指示灯，只要保护器接通电源，它就点亮发光。VL2是搅拌机工作指示灯，当K2闭合，搅拌机通电工作时，它就点亮发光。如V1.2熄灭，表示插座XS停止对外送电，这时搅拌机不工作。