微波干燥的特点：
1、选择性加热。利用这一特点可以做到均匀加热和均匀干燥。

2、**。微波是直接对物料进行作用，因而没有额外的热能损失，热效率*高，生产环境也明显*，与远红外加热相比可节电30%。

3、时间短，效率高。微波加热是使被加热物体本身成为发热体，不需要热传导的过程。使物体在很短时间内*均匀加热，缩短了干燥时间。

4、易于控制，工艺*。与常规方法比较,设备即开即用；没有热惯性，操作灵活方便；微波功率可调，传输速度可调。在微波加热，干燥中，无废水，无废气，是一种**的高新技术。

微波*的特点：
　　低温*保持营养成份和传统风味，微波能穿透物料内部，频率为2450MHz，以每秒24亿5*次振荡，通过*的热和非热效应*细菌，与常规热力*比较能在比较低的温度和较短的时间，就能获得所需的**效果。实践证明，一般在70℃就可**大肠杆菌，在80～90℃细菌总数大大降低，时间*2～3分钟。速度快，时间短，因此保留食品中的营养成份、传统风味。延长保质期，对*产品质量有显著的效果。