*微波牛肉干干燥*机

产品名称：微波牛肉干干燥*机 规格型号：WI PZ-30kw 微波牛肉干干燥*机技术参数： 微波干燥频率：2450&plu*n;50MHz 输入视在功率：≤45KVA 微波输出功率：≥30KW（可调） 进出料口高度：60mm 传输皮带宽度：540 mm 传输带线速度：0.5～5 m/min 设备外型尺寸（长×宽×高）：约11800×800×1650 mm 工作环境温度：5~60℃、相对湿度≤80％ 微波干燥产量：每小时脱水量约30kg 微波*产量：约300 kg/h 牛肉干干燥*机产品说明： *各牛肉干厂家产品风味特色不同，有五香牛肉干、咖喱牛肉干、辣味牛肉干等，有不同的调味配制方法，但牛肉干本身的制作工艺大同小异，即：选料→蒸煮→切片→浸渍→凉干→烘干几道工序。 浸渍工艺常见有三种方法： 一、料卤配好后，把切好片的牛肉干放到锅内炒，凭经验掌握时间和火候； 二、料卤配好后，把切片放入锅内煮，并掌握时间； 三、料卤配好后，把切片放入锅内煮，然后加负压浸渍，缩短浸渍时间。 微波牛肉干干燥*机生产中注意事项： 1、牛肉干经浸渍、凉干后，一般含水量在35％左右，直接用微波烘要求功率比较大，设备投资多。从经济效益 出发，含水应控制在20％左右，再送微波烘干和*。 2、盛牛肉干的容器应采用微波*工程塑料。平时应注意清洗、*。 3、微波结合其它烘干方法*降*、*效益的目的。 4、在水份大的情况下，建议采用微波和其它干燥方法相结合的办法来**佳*的烘干效益。有两种方法,既 自然干燥与微波牛肉干干燥*机相结合和烘房与微波牛肉干干燥*机结合。 这两种方法，前者比较经济，在凉晒过程中要*灰尘和其它蝇的细菌污染，但时间较长，占地面积较大；后者 可用蒸汽烘房或电热烘房，一般食品厂都有蒸汽锅炉，利用现有蒸汽,尽量减少额外开支。 微波设备加工的肉类成品无论是质量还是产量以及卫生指标均得到彻底改观,并解决了国内许多*微波生产厂家多 年没有解决的微波加热过程牛肉干产生焦化问题。 微波牛肉干干燥*机应用： 微波能技术对牛肉干的烘干和*应用是成功的，该设备还可用到猪肉干、鸡肉脯等各种肉干的烘干*，也可 用于糕点熟化*、瓜子焙炒、麦片、豆粉加工等其它食品行业

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